1. Recherche sur la carrière
Les principales tâches d'un chef en vol sont les suivantes:
- Avoir des compétences de service exceptionnelles
- Préparer des repas 5 étoiles de haute qualité
- Maintenir les normes d'hygiène à bord
- Superviser les opérations de cuisine à bord
- Savoir comment faire face à une situation d'urgence
- Savoir quoi faire en cas d'urgence médicale
Certaines tâches que vous devrez accomplir sont les suivantes:
- Assister à un briefing pré-vol
- Vérifier l'équipement d'urgence à bord de l'avion
- Dépasser les attentes des passagers
- Être responsable du chargement de la restauration dans l'avion
- Offrir une hospitalité VIP
- Travailler en étroite collaboration avec le traiteur
- Travailler dans le salon et lors de réceptions
Heures, salaire et avantages:
Le chef en vol exploite des liaisons long-courriers avec des avions gros porteurs, ce qui vous permet de travailler entre 12 et 16 heures. Vous travaillerez le week-end et pendant les périodes de vacances et aurez en moyenne 2 à 3 jours de congé à la fin du voyage ainsi que du temps libre en aval (12 à 72 heures selon la destination).
Attentes salariales:
Le salaire varie en fonction du nombre d'heures de vol et de la destination. Il consiste en un salaire de base, une indemnité de vol, des indemnités et une commission. Cependant, en règle générale, il se situe entre 1 200 et 1 800 dollars par mois.
L'assurance santé et vie, les frais d'uniforme et de lessive font partie des avantages. Vous pouvez également recevoir des voyages à prix réduit après une période de référence. Pour les postes au Moyen-Orient, l'hébergement et le transport sont généralement fournis (ou vous pouvez choisir de recevoir une allocation) et les salaires sont libres d'impôt.
2. Obtenir les qualifications requises
Pour satisfaire aux exigences de la partie spécifique du poste d’équipage de cabine, vous devez avoir terminé des études secondaires normales avec une note C en anglais et mathématiques GCSE ou l’équivalent. Vous devez avoir plus de 21 ans, être capable de nager sur 25 mètres et de réussir un test de portée de 210-212 cm afin de pouvoir accéder aux équipements de sécurité à bord de l'avion. Les tatouages et piercings visibles ne sont pas acceptés. Vous devez également passer une vérification médicale et des antécédents de la compagnie aérienne. En tant que chef à bord, vous aurez terminé votre formation de chef et travaillé pendant au moins 4 ans dans un hôtel, un restaurant ou un paquebot 5 étoiles. Des langues supplémentaires et l'anglais courant sont hautement souhaitables.
Les compétences et qualités qu'un chef en vol devrait posséder sont les suivantes:
- Une grande attention aux détails
- Excellent travail d'équipe
- Excellente communication
- La sensibilisation culturelle
- Souplesse
- La créativité
3. Obtenez la bonne formation et éducation
Le cours de formation standard pour équipage de cabine dure généralement entre 4 et 7 semaines. Quelques sujets abordés sont les procédures et l'équipement de sécurité, les premiers secours en aviation, la lutte contre l'incendie ainsi que la sécurité. Vous serez également formé au service de première classe, mais attendez-vous à apporter votre propre expérience au poste.
4. Trouver et postuler à des postes
Vous pouvez postuler à un poste de chef en vol directement sur le site Web des carrières de la compagnie aérienne, sur lequel les postes vacants sont publiés. En cas de succès, vous serez invité à assister à une journée d’évaluation et à passer toutes les étapes, y compris celles qui concernent le rôle d’équipage de cabine.
5. Recherche des opportunités de carrière futures
Ce rôle ne cesse de croître, en particulier dans la cabine de première classe de nombreuses compagnies aériennes. Au Moyen-Orient, la concurrence est vive entre les compagnies aériennes pour fournir des services VIP plus importants et de meilleure qualité. Le rôle sera donc légèrement modifié d'une compagnie à l'autre afin de répondre à la demande et aux attentes des compagnies aériennes. Un chef expérimenté en vol peut ultérieurement choisir de travailler au sol dans un salon VIP ou de faire la transition vers le travail à bord de jets privés ou de yachts.
Avez-vous l'expérience et la passion pour la nourriture combinées avec un amour pour le voyage? Pourquoi ne pas en faire une carrière? Faites-nous savoir ce que vous décidez dans la section commentaires ci-dessous ...
